Dzięki swojemu intensywnemu aromatowi nadaje niepowtarzalnego charakteru wielu potrawom. Kucharze nie wyobrażają sobie ugotowania bigosu czy rosołu bez tej przyprawy.

Zawarte w liściach substancje lecznicze łagodzą wiele dolegliwości. Badania naukowe wykazały, że spożywanie ciastek zawierających w składzie sproszkowany liść laurowy redukuje poziom glukozy we krwi. Ponadto obniża znacząco poziom stężenia cholesterolu.

Na podstawie wyników innego eksperymentu stwierdzono, że regularne przyjmowanie odpowiednich dawek (ok. 3 g) suplementów przygotowanych na bazie liści laurowych zmniejsza ryzyko pojawienia się chorób kardiologicznych u ludzi.

Liście laurowe znakomicie nadają się też do pielęgnacji włosów. Zwłaszcza dla osób, które borykają się z łupieżem i wypadającymi włosami. Przygotowanie domowej płukanki z liści laurowych, którą można wcierać w skórę głowy, jest niezwykle proste.

Oto przepis: 3 łyżki suszonych liści laurowych zalewamy wrzątkiem, a następnie zostawiamy je do zaparzania na ok. pół godziny. Po tym czasie odcedzamy wywar i odstawiamy na bok, aby nieco przestygł. Następnie przecedzamy miksturę, a gotową płukankę do włosów przelewamy do szklanej butelki. Domowy kosmetyk można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
(af)
Przełom nr 30 (1405) 31.7.2019