Przełom Online
PŁAZA. Zaczął się sezon na grzyby
- Niektóre grzyby: kozaki czerwone, czy maślaki pojawiają się nieraz już w lipcu, ale w tym roku było zbyt sucho. Ostatnio trochę popadało, więc dopiero teraz można zacząć szukać – mówi Bronisław Gaweł.
W powiecie chrzanowskim najczęściej spotkać można kanie, prawdziwki, maślaki, kozaki, podgrzybki i czasem rydze, czy opieńki. Rosną pojedynczo i grupami w zagajnikach leśnych, w zaroślach, przy określonych drzewach. Wystarczy tylko dobrze patrzeć pod nogi, zaglądać między liście i w trawę.
Choć grzyby są niemal całkiem pozbawione wartości odżywczych, to powszechnie lubiany przysmak. Lepiej jednak uważać, gdyż bardzo łatwo pomylić trujące z jadalnymi.
- Zasada jest jedna. Nie znam grzyba, to go nie biorę – radzi Bronisław Gaweł.
Trzeba pamiętać, że grzybów się z ziemi nie wyrywa. Żeby urósł następny, w glebie musi zostać grzybnia. Obcinamy więc nóżkę, zostawiając jej dolną część.
(e)
ZOBACZ TAKŻE W TV PRZEŁOM
IDZIEMY NA GRZYBY
Komentarze
4 komentarzy
Grzyby przy zbieraniu się wykręca, a nie ucina. Pozostawienie takiej resztki powoduje tylko to, że to gnije i pleśnieje.
Ewo, z tych ktore znam poprawne sa tylko koźlak i koźlarz
Witam, Nie jestem grzybiarzem, ale z tego, co wiem, nazwę dla koźlarza czerwonego stosuje się zamiennie z nazwą kozak czerwony
Panowie redaktorzy, nie ma takiego gatunku jak kozak, jest koźlak :]