Wbrew pozorom, to danie może się sprawdzić także na polskich stołach. Na zakupy po składniki warto jednak wybrać się do dobrze zaopatrzonych sklepów.

Składniki:
makaron ryżowy
czerwona pasta curry
krewetki
grzyby portobello
czerwona papryka
cebula
cykoria
pasta sezamowa
sos sojowy
mleczko kokosowe
świeży imbir

Podsmażamy krewetki z drobno posiekanym imbirem, dodajemy grzyby i posiekaną cebulę. Chwilę smażymy. Dodajemy pokrojoną cykorię oraz paprykę, pastę curry i pastę sezamową.

Mieszamy składniki, chwilę smażymy i zalewamy mleczkiem kokosowym. Dodajemy sos sojowy do smaku. W międzyczasie gotujemy makaron ryżowy. Ugotowany makaron mieszamy z wcześniej przygotowanym sosem. Podajemy na stół. Smacznego!