Pizzę przygotowuję od wielu lat. Raz na cienkim, innym razem na grubym spodzie. Na wierzchu układam to, co akurat mam pod ręką - szynkę, salami, pieczarki, paprykę, kukurydzę, oliwki.

Składniki:
50 dag mąki
szczypta soli
ok. 4 dag drożdży
woda
30 dag wędliny (szynka, salami)
ok. 50 dag żółtego sera
ok. 30 dag pieczarek
czerwona papryka
3 cebule
pół główki czosnku
przecier pomidorowy albo pomidory w puszcze
dowolnie: oliwki, marynowana papryka, suszone pomidory, ogórek kiszony, karczochy

Przygotowanie:
Drożdże zalewam ciepłą wodą i odstawiam na 15 minut. Sól mieszam z mąką, dolewam odrobinę oliwy i dodaję drożdże. Ugniatam ciasto i odstawiam w ciepłe miejsce na około godzinę, by wyrosło. W tym czasie podsmażam pokrojone drobno: cebulę, czosnek, pieczarki. Gdy ciasto wyrośnie, dzielę go na trzy równe części (wtedy pizza jest na cienkim cieście). Układam go na blasze i czekam kolejne 15 minut, by jeszcze wyrosło. Następnie nakładam porcję przecieru (lub pomidory z puszki), łyżkę musztardy, cebulę z czosnkiem, układam wędlinę, przygotowane wcześniej dodatki (pieczarki, paprykę, oliwki, itp). Na końcu posypuję żółtym serem, startym na tarce o grubych oczkach. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 230 stopni Celsjusza na około 15 minut. Po wyciągnięciu obficie posypuję suszonym oregano.

A jaki jest Wasz przepis na pizzę?