Miód na dużą skalę jest fałszowany. Na stoły także w Polsce trafia miód importowany, który nie spełnia żadnych norm. Niekiedy jemy produkt, który tak naprawdę nie jest miodem.

Przez znawców tematu polecane i rozpowszechniane w internecie są różne domowe sposoby rozpoznania prawdziwości miodu. Jedna z tych metod sprawdzi się zarówno w przypadku płynnego, zaczynającego krystalizować oraz skrystalizowanego miodu. Polega na wlaniu miodu do szklanki z przegotowaną wodą w temperaturze pokojowej. Dobry miód ciężko osiądzie na dnie szklanki, podczas opadania zachowa swoją strukturę i nie będzie się rozpuszczał. Chrzczony rozpuści się tuż po opadnięciu na dno szklanki. Dobry miód pozostanie minimum kilkanaście minut nie rozpuszczony.

Obejrzyjcie wideo, w którym pszczelarz z Poręby-Żegoty w gminie Alwernia Edward Majchrowski mówi, na co zwrócić uwagę kupując miód, gdzie go nabywać oraz jakie są obecnie ceny na rynku.