Witamina B12 – podstawowe informacje

Znana również jako kobalamina, ze względu na obecność pierwiastka kobaltowego, witamina B12 ściśle współpracuje z B9, powszechnie znaną jako kwas foliowy. Razem witaminy te biorą udział w procesie wytwarzania czerwonych krwinek, pomagają organizmowi wydajniej wykorzystywać żelazo, a także budować nici DNA czy RNA. Jedną z głównych funkcji witaminy B12 jest tworzenie osłonki ochronnej otaczającej nerwy, zwanej mieliną, a także usprawnianie funkcjonowania samych nerwów – pośrednio wpływa na szybkość kojarzenia faktów, zdolność uczenia się i zapamiętywania oraz nasz nastrój. Ponadto witamina B12 jest istotna dla prawidłowej pracy mięśni, regulowania gospodarki hormonalnej i zachowywania wysokiego poziomu energii.

Niedobory witaminy B12 – jak się objawiają?

Witamina B12 jest ważna dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jej niedobór może prowadzić do anemii, osłabienia mięśni, uszkodzenia nerwów, zaburzeń nastroju i problemów jelitowych. Niedobór występuje najczęściej wśród wegan i wegetarian, osób powyżej 50. roku życia oraz tych, którzy przeszli operację przewodu pokarmowego. Trzeba pamiętać, że niektóre leki, takie jak metformina, mogą zakłócać zdolność organizmu do wchłaniania witaminy B12. Objawy niedoboru kobalaminy często nie pojawiają się przez wiele lat. Do sygnałów ostrzegawczych, wysyłanych przez organizm, zaliczamy m.in.: anemię, krwawiące dziąsła, bladą skórę, drętwienie palców oraz czerwony język z owrzodzeniami.

Suplementacja witaminy B12 – jak uzupełniać niedobory?

Pokarmy, zawierające ten cenny składnik odżywczy, to m.in.: czerwone mięso, małże, tłuste ryby, takie jak tuńczyk, łosoś i sardynki, drób, mleko czy drożdże odżywcze. Wielu z tych produktów nie spożywają wegetarianie i weganie, którzy powinni w takim przypadku zadbać o odpowiednią suplementację witaminy B12. Na rynku łatwo znaleźć preparaty, np. w postaci aerozolu, pozwalające komfortowo pokryć dzienne zapotrzebowanie na kobalaminę.