Przepis na sałatkę z rukolą i serem Lazur

Przepis na sałatkę z rukolą i serem Lazur

Oto przepis na wykwintną sałatkę, która łączy w sobie wyraziste smaki rukoli, gruszki, orzechów, granatu i sera Lazur, wszystko to skropione aromatycznym sosem vinaigrette.

Składniki
2 garści rukoli
1 dojrzała gruszka, pokrojona w cienkie plasterki
50 g orzechów włoskich, lekko uprażonych
50 g sera Lazur, pokruszonego na kawałki
1/2 granatu, ziarna wyłuskane

Sos winegret
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
Przygotowanie sosu winegret: W małej miseczce dokładnie wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny (lub sok z cytryny), miód (lub syrop klonowy), musztardę, sól i pieprz, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Przygotowanie sałatki

Na dużym talerzu lub w misce ułóż rukolę.
Na wierzchu rozłóż gruszkę, posyp orzechami, serem Lazur i ziarnami granatu.

Dodanie sosu: Polej sałatkę przygotowanym sosem vinegret i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.

Sałatkę podawaj od razu, aby cieszyć się jej świeżym smakiem.