Sałatka z białą fasolą i pieczarkami

Świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację w upalne dni. Jest smaczna i sycąca, a przepis na jej wykonanie bardzo prosty.

Składniki:

1 /2 kapusty pekińskiej

1 puszka fasoli

2 jajka

1 /2 czerwonej papryki

1 ogórek kiszony

kilka marynowanych pieczarek

pół puszki groszku

cebulka dymka

Sos: 1 mały jogurt, 2 łyżki majonezu, 1 zgnieciony ząbek czosnku, sól, pieprz. Składniki dokładnie mieszamy

Do miski wrzucamy umytą i pokrojoną kapustę. Dodajemy fasolkę, pokrojoną paprykę, ogórka, pieczarki i groszek oraz ugotowane na twardo i posiekane jajka. Polewamy sosem, delikatnie mieszamy i posypujemy cebulką. Smacznego!