Choć piastował już wysokie stanowisko w korporacyjnej machinie, a garnitur był nieodłącznym elementem jego codziennego wizerunku, postawił na pasję. Tomasz Tomal zrzucił marynarkę, zaszył w Paczółtowicach i zajął się rzemieślniczym paleniem kawy.
Do jego palarni kawy nie trudno trafić, choć nie ma żadnych drogowskazów. Wejście do Doliny Racławki jest jednak wystarczającym znakiem dla klientów. Miejsce urokliwe i wymarzone dla tych, których męczy zgiełk miasta, a jednocześnie wcale nie tak dalekie od niego. To tu Tomasz Tomal z rodziną znalazł swój zakątek świata. To tu powstają mieszanki kaw, które mają już stałe grono odbiorców na sporym obszarze Polski, a także w Czechach, Słowacji, Niemczech, Belgii, Austrii i Wielkiej Brytanii. Kawę z palarni rava.cafe piją klienci w hotelach, restauracjach, kawiarniach, stacjach paliw biurach i w domowym zaciszu.
Kupił ogromną maszynę do palenia kawy, szkolił się, czytał. Żeby sprawdzić jak to wszystko działa, piłą tarczową porozcinał piec, żeby ogarnąć cały proces. Złożył go potem z mozołem i zaczął działać.- W Polsce palenie kawy to temat owiany tajemnicą. Nikt zbyt szczególnie nie chce się dzielić wiedzą na ten temat - przyznaje Tomasz Tomal.
Co miesiąc do jego palarni w Paczółtowicach przyjeżdża kilka ton zielonego ziarna z Brazylii, Kolumbii, Etiopii, Indii, Panamy czy Gwatemali.
Jak wygląda proces palenia kawy, czym różnią się arabiki i robusty, a także skąd wzięła się nazwa palarni kawy Tomasza Tomala, możecie przeczytać w aktualnym wydaniu „Przełomu”, w wersji elektronicznej, dostępnym TUTAJ.
23.05.2025
KRAWCOWĄ zatrudnię 509-063-675
20.05.2025
PRACOWNIKÓW ogólnobudowlanych. Tel. 601 998 930
22.04.2025
DREWNO opałowe, kominkowe, zrębki, Tel. 572-632-99...
22.04.2025
WYCINKA drzew, zrębkowanie, mulczowanie, Tel. 572-...
Swastyki na banerach wyborczych w Libiążu
Najłatwiej zmanipulować ludzi prostych i nieoczytanych. Tzw. pożyteczni idioci.
Carlos Ladera.
20:34, 2025-05-24
Symboliczny zysk Rafała, strata Karola i triumf...
#ByleNieTrzaskowski
Nawrotki
19:10, 2025-05-24
Symboliczny zysk Rafała, strata Karola i triumf...
Przełomie Panie Redaktorze Tadeuszu jestem w ciężkim szoku! Nie analizuje Pan tego co lokalni decydenci np. burmistrz i jego świta wyprawiają z miastem, gminą chwaląc się na prawo i lewo głupotą a analizuje Pan wybory na Prezydenta RP? Przełom Tygodnik Lokalny - Blisko Twoich Spraw, Ziemia Chrzanowska z tym mi się prasa i portal lokalny kojarzy i chciałbym widzieć podsumowania, a decyzje lokalnych urzędników są nie raz straszne i okrutne wręcz agresywne wobec mieszkańców, na lokalnych ulicach mamy coraz więcej obcokrajowców i ich agresywnych zachowań ale o tym poprawność polityczna nie pozwala pisać i podawać pochodzenia, naprawdę Państwo w Redakcji lewitujecie aż tak wysoko? Szczerze jestem coraz bardziej zażenowany
Jacek Caban
18:33, 2025-05-24
Symboliczny zysk Rafała, strata Karola i triumf...
Trzask i po długopisie.
hotin
18:31, 2025-05-24
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz