W chłodną, deszczową, jesienną pogodę przywołujemy gorące meksykańskie smaki. Wypróbujcie przepis na quesadillas - potrawę składającą się z tortilli wypełnionej różnymi składnikami i serem (od którego nazwy - queso, pochodzi nazwa dania).
To danie jest proste i szybkie w wykonaniu. W Meksyku do jego przygotowania używa się specjalnej patelni comal, wywodzącej się jeszcze z czasów prekolumbijskich. Nam wystarczy patelnia grillowa, a jeśli jej nie mamy - można użyć zwyklej.
SKŁADNIKI:
(dla 4 osób)
4 pszenne tortille,
4 łyżki sosu salsa,
150 g startego żółtego sera (użyłam cheddara, ale można też dać np. goudę),
150 g-200 g chorizo
kilka łyżek czarnej fasoli z puszki (można też dołożyć kukurydzy)
pół cebuli (użyłam czerwonej)
1 czerwona papryka (lub po pół czerwonej i żółtej)
1 pokrojony w kostkę pomidor (opcjonalnie)
WYKONANIE:
Na patelnię wrzucić chorizo i smażyć przez 2 minuty (nie trzeba dodawać oleju, tłuszcz wytopi się z kiełbasy). Dołożyć cebulę. Smażyć kolejną minutę. Następnie dodać paprykę i smażyć jeszcze 2 minuty. Na połowie każdej tortilli rozsmarować salsę, następnie nałożyć składniki. Złożyć na pół, delikatnie docisnąć. Smażyć na patelni (najlepiej grillowej) z obu stron, ostrożnie dociskając łopatką. Gotowe quesadillas podzielić na 3 trójkąty i od razu jeść. Smakuje jeszcze lepiej z sosem czosnkowym lub z limonkowym dipem jogurtowym.
Inną popularną wersją tej potrawy jest quesadillas z kurczakiem, papryką i kukurydzą.
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu przelom.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz
22.06.2025
ALTANY, tarasy, wiaty garażowe, pergole, różnego r...
Pijani rodzice i dwójka dzieci
U żuli przy 2 promilach nawet nie poznać,że coś pił.
Lesbijka z Warszawy.
23:19, 2025-07-01
Mieszkaniec: zróbmy parking na dawnym targowisku
Wam w tym Chrzanowie peron dawno odjechał. Proszę choć o jedną analizę potwierdzajacą związek z budową mieszkań i zwiekszaniem sie liczby mieszkańców. Maciaszek zrobił se.analize w power poincie, Potocki podrapał sie po lysej pale , reszta radnych absolutnie nie wie o co chodzi i cyk. Nie ma targu , bedzie blok. Jak Anioł z Alternatywy. Wy zyjecie w takiej rzeczywistości . Po co ktos ma mieszkać w czerwonym Chrzanowie jak moze w Zabierzowie,Skawinie czy Wieliczce.
Bążur
22:50, 2025-07-01
Mobilne USG pomogło uratować seniora z Chrzanowa
Ile tuli ten pan doktor hanys w prywatnym gabineciku zamiast leczyć ludzi w szpitalu?
Bążur
21:49, 2025-07-01
Relaks w Alwerni na przekór niedowiarkom
A kiedy Skoronek Zalew znów będzie jak dawniej miejscem rodzinnej rekreacji??
Skowronek
21:19, 2025-07-01
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz