Aromatyczne i bardzo smaczne. Takie jest to danie.
To świetny przepis na szybki obiad albo kolację. Przygotowanie nie jest skomplikowane i nie wymaga dużo czasu.
Składniki (4 porcje):
polędwica wieprzowa (0,5 kg)
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
1 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 łyżka świeżego tymianku
4 borowiki szlachetne (ewentualnie podgrzybki - mogą być mrożone)
4 łyżki whisky (może być brandy)
2 łyżki sosu sojowego
2/3 szklanki gorącej wody
1/4 szklanki śmietanki kremówki (30 proc.)
sól, pieprz
Przygotowanie:
Polędwicę umyć, oczyścić z błonek, a następnie pokroić na dwucentymetrowe plastry. Doprawić solą, pieprzem i czerwoną papryką. Odstawić na chwilę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię z roztopionym masłem i zeszklić. Po chwili dodać obrany czosnek, przeciśnięty przez praskę. Smażyć krótką chwilę i dodać mięso. Obsmażyć każdy kawałek na złoty kolor z obydwu stron. Następnie dorzucić opłukane i pokrojone na plasterki borowiki. Smażyć wszystko przez około 4 minuty, mieszkając od czasu do czasu. Dolać whisky i odparować. Później wlać gorącą wodę zmieszaną z sosem sojowym i dorzucić świeży tymianek. Dusić pod przykryciem od 2 do 5 minut, aż sos się zredukuje. Na samym końcu wlać śmietankę i zagotować. Gdy sos będzie gęsty, danie jest gotowe. Można je podawać z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych albo z ryżem czy puree ziemniaczanym.
(EJB)
Przelom nr 5 (1279) 25.1.2017
23.05.2025
KRAWCOWĄ zatrudnię 509-063-675
20.05.2025
PRACOWNIKÓW ogólnobudowlanych. Tel. 601 998 930
22.04.2025
DREWNO opałowe, kominkowe, zrębki, Tel. 572-632-99...
22.04.2025
WYCINKA drzew, zrębkowanie, mulczowanie, Tel. 572-...
Dni Chrzanowa już w ten weekend. Może sen się spełni
Tylko niezapomnijcie oddać swój głos na koniec weekendu w Niedziele,na jedynego słusznego kandydata,któremu serce bije dla Polski a nie ku uciesze brukselsko-berlińskich elit. Niech wygra Polska !
@hotin
10:08, 2025-05-29
Znowu mocno zatrzęsła się ziemia
Frank Bold przyjedzcie pomoc, zrobiliscie porzadek z Wesołą zrobcie i tu.
stasiek z zorek
09:51, 2025-05-29
Zajrzyj do nowego „Przełomu”!
Nowa cena egzemplarza papierowego w wysokości 6 zł to rozbój. Cichaczem (bez wyjaśnienia przyczyny) wprowadzono podwyżkę z 5 na 6 zł czyli o 20%. Gazeta krytykuje podwyżki różnych cen i opłat, a sama idzie po bandzie. Cena tygodnika jest jedną z najwyższych w Polsce.
zaskoczeni ceną
09:49, 2025-05-29
Swastyki na banerach w Libiążu. Sprawca znaleziony
ten ktos to wyborca alfiego, dla przykladu powinien isc siedziec.
stasiek z zorek
09:49, 2025-05-29
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz