Sałatka śledziowa. Pyszna i prosta w przygotowaniu

Jeśli macie ochotę na coś smacznego, powinniście wypróbować nasz przepis. Ta sałatka świetnie się sprawdzi na kolację.

Składniki:
6 filetów śledziowych typu matias (najlepiej ze słonej zalewy, ewentualnie z oleju)
4 średnie jajka gotowane na twardo
2 ugotowane ziemniaki
1 jabłko
2 ogórki konserwowe
1 /2 papryki czerwonej
3/4 szklanki kukurydzy z puszki
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany 18 proc.
szczypta pieprzu
kilka plastrów ananasa z puszki

Śledzie z oleju osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w niewielkie paski. Filety śledziowe ze słonej zalewy należy przepłukać pod bieżącą, zimną wodą oraz wymoczyć kilka godzin w zimnej wodzie lub mleku. Następnie osuszamy je kroimy tak samo, jak te z oleju.

Dodajemy pokrojone w dużą kostkę jajka, a także ostudzone i pokrojone ziemniaki, paprykę, jabłko, ogórki i kukurydzę oraz ananasa. Śmietanę mieszamy z majonezem, dodajemy szczyptę pieprzu i delikatnie mieszamy ze wszystkimi składnikami. Na ozdobę dodajemy czerwoną paprykę i sałatę lub szpinak. Smacznego!