Przepis na smaczne ciasto cytrynowe

Nie macie pomysłu jaki smakołyk przygotować w ten weekend? Polecamy sprawdzony przepis na pyszne ciasto.

Biszkopt (4 jajka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka oleju)

Białka ubić z cukrem, potem dodać żółtka i wszystko ubijać. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i olejem. Wszystko lekko wymieszać. Wylać na blaszkę i piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Masa budyniowa (2 budynie śmietankowe, 2 szklanki wody, 1 szklanka cukru, sok z 3 cytryn)

Wodę, cukier i sok z cytryn zagotować. Do gotującej się wody wlać rozmieszane w odrobinie wody budynie.

Masa śmietanowa

Rozpuścić 1/2 kostki masła i połączyć z 1 i 1/2 ubitego białka, dodać budyń. Wymieszać gorącą masę i ułożyć na biszkopcie.
2 łyżki żelatyny zalać 1/2 szklanki gorącej wody i dobrze wymieszać. 1/2 litra śmietany 30-proc. ubić i dodać żelatynę. Wymieszać i wyłożyć na budyń.

Na śmietanie poukładać herbatniki (trzy paczki) i polać lukrem (1/2 białka, sok z cytryny, cukier puder).