Świeża bazylia - zdrowa, idealna na pesto! Sprawdźcie przepis.

Jeśli macie ochotę na coś smacznego, powinniście spróbować pasty z bazylii, orzeszków i sera. Bazylia poprawia trawienie, działa rozkurczowo i moczopędnie.

Dodatkowo wykazuje działanie przeciwzapalne i pobudzające akcję serca.

Świeżą bazylię można kupić niemal w każdym dyskoncie czy markecie. Warto ją mieć w domu, bo zawsze może się przydać. Warto pamiętać, że wykonane samodzielnie pesto będzie o wiele smaczniejsze, niż to, dostępne na sklepowych półkach.

Składniki na pesto:
2 doniczki ze świeżą bazylią
garść orzeszków piniowych lub pistacjowych
garść startego sera parmezan
1/3 szklanki oliwy extra virgin
1 ząbek czosnku
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
odrobinę soku z cytryny, żeby pesto nie ściemniało

Obrywamy liście bazylii, dokładnie płuczemy i wrzucamy do miski. Dodajemy pozostałe składniki. Blendujemy lub dokładnie ucieramy na gęstą masę. Dodajemy do pomidorów, sera lub innych potraw. Smacznego!