Składniki

• 1 kg mąki
• 10 dkg drożdży
• 10-15 dkg cukru
• 0,5 litra mleka
• 7 żółtek
• 1 całe jajko
• sól
• 5-7 łyżek oliwy
• 10 dkg masła
• 1 kieliszek spirytusu
• 1 opakowanie marmolady z róży lub wieloowocowej

Przygotowanie

Zrobić rozczyn z 20 dkg mąki, drożdży, 1 łyżki cukru i szklanki mleka. Zostawić, aż wyrośnie. Utrzeć jajka z cukrem i dodać je do wyrośniętego rozczynu. Dodać resztę mąki, mleka, szczyptę soli i spirytus.

Wlać roztopione masło oraz oliwę. Dobrze wyrobić ciasto i zostawić je w ciepłym miejscu, do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę. Następnie rozwałkować je i wyciąć kółka. Na środek każdego z nich nałożyć konfiturę i zawinąć.

Pączki smażyć w rozgrzanym smalcu około ośmiu minut. Żeby się tłuszcz nie przypalał, dodawać co jakiś czas surowe kawałki ziemniaka. Gotowe pączki posypać cukrem pudrem.

Przeczytaj również:

Piłkarski raport transferowy - tydzień pierwszy

"Przełom" proponuje do słuchania: Kat

Silny wiatr nie zatrzymał piłkarzy MKS Trzebinia w Olkuszu

Pożar w bloku w Chrzanowie. Mężczyzna został ranny

Nagle połowa mieszkańców Chrzanowa zniknęła i już nie wróciła (WIDEO, ZDJĘCIA)

Ligowy rywal Świtu Krzeszowice wycofał się z rozgrywek piłkarskich