Lekka sałatka ze szpinakiem. Spróbujcie sami!

To alternatywa dla ciężkich świątecznych potraw. Jeśli macie dość tłustych dań, powinniście wypróbować nasz przepis.

Składniki:
3 duże garście liści szpinaku
2 pomidory malinowe lub 8 truskawkowych
2 ugotowane na twardo jajka
pół czerwonej papryki
2 ogórki konserwowe lub kiszone
1 mała puszka kukurydzy
pół opakowania sera feta
zielona cebulka
koperek
Sos jogurtowy: jogurt grecki mieszamy z solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, ostrą papryką mieloną, odrobiną oliwy z oliwek i rozgniecionym ząbkiem czosnku. W wersji "na bogato" można dodać łyżeczkę majonezu.

Szpinak płuczemy w wodzie i wrzucamy do miski. Jeśli liście są duże można je pokroić. Pomidory kroimy na mniejsze cząstki, podobnie ogórki i jajka. Paprykę kroimy w kostkę, podobnie ser feta. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy i dodajemy sos. Posypujemy zieloną cebulką oraz koperkiem.