Przepis na brokułową sałatkę z kurczakiem

Polecamy smaczną sałatkę, która sprawdzi się na domowych przyjęciach, także w czasie świąt wielkanocnych.

SKŁADNIKI:
1 brokuł (ok. 50 dag)
1 podwójny filet z kurczaka (ok. 50 dag)
1,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka
2 łyżki oleju słonecznikowego
6 jajek
1 por
1 puszka kukurydzy
7 łyżek majonezu
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Zagotować wodę z solą i wrzucić do niej podzielonego na różyczki brokuła. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 7 minut. Następnie odcedzić, ostudzić i pokroić w kostkę.
Filet z kurczaka opłukać, pokroić w kostkę i przełożyć do garnka. Dodać do niego przyprawę do kurczaka i olej słonecznikowy. Wymieszać, zrumienić kawałki kurczaka i ostudzić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Por również pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Do miski przełożyć brokuł, kawałki kurczaka, jajka, por i kukurydzę. Dodać majonez, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać.