Na przełom maja i czerwca przypada szczyt dość krótkiego sezonu na szparagi. Polecamy jeden z przepisów na przyrządzenie tego smacznego warzywa.
Składniki na ok. 3 porcje:
Szparagi płuczemy. Odłamujemy twarde końce (same się złamią w odpowiednim miejscu). Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Szparagi układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, owijając po dwie lub trzy szparagi plastrem boczku. Zapiekamy bez przykrycia ok. 20 minut (kto woli bardziej miękkie warzywo, może je przed zapiekaniem podgotować przez ok. 3-4 minuty).
W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy i mieszamy z mąką, Mieszać należy energicznie - najlepiej rózgą. Dodajemy pół szklanki mleka na rozprowadzenie mąki. Potem resztę mleka i - ciągle mieszając - doprowadzamy do wrzenia i zgęstnienia sosu. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem oraz tartą gałką muszkatołową.
Sosem polewamy upieczone szparagi i posypujemy parmezanem (sprawdzają się też inne sery - litewski Dziugas czy polski Bursztyn lub Rubin).
Czy wiesz, że...
Szparagi są niskokaloryczne, a zarazem pożywne, ponieważ zawierają sporo białka. Są cennym źródłem witaminy C, witaminy K oraz witamin z grupy B, żelaza,, magnezu, potasu, selenu i fosforu
0
0
0
0
0
0
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu przelom.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz
Chrzanów ma dwa parki dla psów
Jakby wam cudze psy ciągle *%#)!& pod oknami, to byście się inaczej komentowali tę inwestycję. Dobry pomysł i cieszę się, że to powstało. Może skala problemu się zmniejszy.
Adaś Miauczynski
08:55, 2025-05-18
Prawie pół tysiąca rowerzystów nad zalewem Chechło (WID
Bardzo sympatyczny ten pierwszy pan, który się wypowiadał. Dobrze mu z oczu patrzy i ten uśmiech... Fajnie, że mimo troszkę kapryśnej pogody udało się wszystkim szczęśliwie dotrzeć i co widać na zdjęciach mieli siłę uśmiechnąć się do obiektywu.
Mika
23:23, 2025-05-17
Chrzanów ma dwa parki dla psów
Ja tam przyprowadzam swojego 'Wyzla", cwaniak tylko mu suki w glowie, na dupie nie usiedzi
Jacek
23:16, 2025-05-17
Prezydent w Polsce nie rządzi!
Grażynko Śliwa ja zaglosuję na świątynię tępej propagandy lokalnej mafii PO czyli Przełom i na kapłanów służących w tej świątyni omyłkowo nazywanych dziennikarzami.
Nie dla UE
23:02, 2025-05-17
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz