Makaron z krewetkami, pomidorkami i pietruszką

Coś dla miłośników owoców morza. Szybkie, pyszne danie we włoskim stylu. Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Zjedzenie też.

• 300 g makaronu
• 300 krewetek
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 50 ml białego wina
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 mała papryczka chili
• oliwa z oliwek
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• orzeszki pinii (opcjonalnie)

Wykonanie:

Czosnek i papryczkę posiekaj, podsmaż na patelni z oliwą. Dodaj krewetki do podsmażonego czosnku i papryczki. Podsmażaj je 3-4 minuty. Na koniec dołóż pomidorki. Na patelnię wlej białe wino, poczekaj, aż odparuje. Zdejmij z palnika gotowy sos. Na patelnię z krewetkami przełóż ugotowany al dente makaron, wymieszaj składniki i przełóż danie na talerze. Posyp posiekaną pietruszką. Można posypać - jeśli ktoś lubi - uprażonymi orzeszkami pinii.