To ekspresowa propozycja na obiad lub kolację. Wystarczy kwadrans i danie gotowe. Szybkie, kolorowe i pyszne.

Składniki (na 2-3 porcje):
- 180g-200 g makaronu (użyłam szpinakowego)
- 2-3 garście pomidorków koktajlowych
- 2-3 ząbki czosnku
- 50 g orzeszków pinii
- dwie łyżki oliwy
- ser grana padano lub parmezan
- kilka listków świeżej bazylii
- oliwki (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażać przekrojone na pół pomidorki z posiekanym czosnkiem przez ok. 3 minuty. Uprażyć orzeszki pinii na suchej patelni.
Makaron wrzucić do wrzątku, ugotować al dente. Zmieszać z pomidorami. Wszystko dusić przez 30 sekund, aby smaki się połączyły.
Gotowy makaron posypać serem, orzeszkami pinii i udekorować świeżą bazylią. Można dodać oliwki. Podawać od razu.