Na każdym targowisku można już kupić młodą kapustę. Kosztuje ok. 5 zł. Dziś proponujemy Wam przepis na młodą kapustę duszoną.
Młoda kapusta jest wyjątkowo smacznym warzywem. Dostępna od maja do sierpnia, ma kruche liście i delikatniejszy smak. Zdecydowanie więcej w niej witaminy C niż w dojrzałej białej kapuście.
Młoda kapusta duszona jest łatwa w przygotowaniu i stanowi doskonały dodatek do obiadu, np. młodych ziemniaków i jajka sadzonego.
Składniki:
1 młoda kapusta (ok. 1 kg)
2 średnie cebule
1 pęczek koperku
Sól
Pieprz
Majeranek
Kminek
Papryka
Gałka muszkatołowa
Wykonanie:
Kapustę umyć, usunąć zewnętrzne liście, wykroić głąb. Dość drobno posiekać. Zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 2 minut. Odcedzić. Do innego garnka wlać ok. 5 ml oleju, posiekaną drobną cebulę i przyprawy (po szczypcie). Smażyć ok. 10 minut. Pokroić drobno koperek, wsypać do kapusty, dodać cebulę z przyprawami, wymieszać, dodać maggi i dusić pod przykryciem ok. 15 minut.
Sina Kapusta15:57, 25.04.2020
Najważniejsze, żeby młoda kapusta nie była sina
logiczka09:50, 26.04.2020
A może przepis na pozbycie się nadmiaru azotu z tego badziewia?
22.06.2025
ALTANY, tarasy, wiaty garażowe, pergole, różnego r...
Kobiety z Jaworzna i Olkusza rodzą w Chrzanowie
Umieralnia kierowana przez aparatczyka.miernej proweniencji niejakiego Baranowskiego reprezentującego interesy niemieckiej partii PO
Bążur
12:31, 2025-07-11
Zajrzyjcie do nowego „Przełomu”!
Dawno temu, po zmianach województw i likwidacji kopalni Siersza, było takie nieoficjalne trzebińskie przysłowie: "Już tylko AGH, ONZ i UFO mogą uratować Trzebinię". AGH się ostało. ONZ odszedł. UFO nie przybyło, jak Prezes w tytule artykułu. I dalej za horyzontem przyszłości ciemność oraz "plotka światła" w internecie idei "Senator Okoczuk".
nono
10:56, 2025-07-11
Kobiety z Jaworzna i Olkusza rodzą w Chrzanowie
I bardzo dobrze. Chrzanowski szpital zmienił się bardzo na plus, podejście personelu jak i lekarzy do pacjenta jest bardzo dobre i rzeczowe. Oby tak dalej trzymajcie ten poziom, a będzie SUPER !!!
Libiążanka
10:34, 2025-07-11
Zostań wolontariuszem Szlachetnej Paczki
No popatrzcie się, stryczek znowu działa. Będzie poniewierał wolontariuszami ?
Vimo
10:04, 2025-07-11