Jeśli lubicie pizzę, ta przekąska jest dla Was. Muffiny na słono z salami i mozarellą. Łatwe i szybkie w przygotowaniu.

SKŁADNIKI:

200 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
sól
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
2 jajka
1 kula sera mozzarella
100 g salami
1/2 czerwonej lub zielonej papryki
6 pomidorków koktajlowych

WYKONANIE:

W misce mieszamy razem mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
Osobno mieszamy jajka, olej oraz mleko, aż składniki się połączą. Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ser trzemy na tarce. 2/3 dodajemy do ciasta wraz z pokrojoną drobno papryką oraz pokrojonym w cienkie paseczki salami. Mieszamy i nakładamy do formy na 12 muffinów. Pozostałym serem posypujemy wierzch muffinów. Pomidorki kroimy na ćwiartki i na wierzchu każdego muffina układamy dwa kawałki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na około 25 minut.