Jest ich bardzo wiele. Ja wybrałam dwa.

Ogórki kiszone

Potrzebujemy:
3 kilogramy ogórków gruntowych (im mniejsze, tym lepsze)
główkę czosnku
kawałek świeżego chrzanu
koper
sól (czubatą łyżkę na litr wody)

Przygotowanie
Ogórki czyścimy i układamy w szklanym pojemniku, przekładając czosnkiem, koprem i chrzanem. Zalewamy ciepłą wodą z solą. Są gotowe już po paru dniach.

Ogórki z curry do słoików

Potrzebujemy:
3 kilogramy ogórków
po 2 łyżki: soli, papryki słodkiej, pieprzu mielonego, curry, gorczycy i kopru
na zalewę:
2 szklanki wody
2 szklanki octu
2 szklanki cukru
Przygotowanie
Ogórki kroimy w słupki, solimy i odstawiamy na godzinę, dwie. Dodajemy przyprawy. Wkładamy do słoików, zalewamy zalewą i pasteryzujemy.
Anna Jarguz
Przełom nr 28 (1353) 18.7.2018