Pieczenie chleba nie jest łatwym zajęciem. Ale ogromnie satysfakcjonującym, gdy wreszcie się uda. Spróbujcie sami.
Składniki:
200 gramów mąki pszennej
200 gramów mąki graham
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki drożdży instant
1 łyżeczka czarnuszki (nie jest konieczna)
225 ml wody
dodatkowo 2 łyżeczki błonnika
Do miski wsypujemy mąkę, sól, drożdże oraz cukier. Dodajemy błonnik oraz czarnuszkę. Wlewamy wodę i mieszamy drewnianą łyżką przez trzy minuty, aż składniki dokładnie się połączą. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na co najmniej 12 godzin.
Potem wyciągamy ciasto i kładziemy na blacie oprószonym mąką. Lekko zagniatamy, formując bochenek. Przekładamy do formy. Wstawiamy do zimnego piekarnika i podgrzewamy go do 40 C, wyłączamy gaz i zostawiamy w nim ciasto na około 30 minut. Po tym czasie odpalamy piekarnik raz jeszcze, nagrzewając do 200 C, i pieczemy chleb przez 60 minut.
(E)
Przełom nr 29 (1304) 26.7.2017
0
0
0
0
0
0
20.04.2026
OSŁONY okienne na wymiar, Tel. 731-496-146.
18.04.2026
OFERUJĘ budowę indywidualnie dostosowanych domków ...
25.03.2026
MALOWANIE, gładź bezpyłowa, regipsy, panele podłog...
“Przełom” to moje ukochane dziecko
odloty molendowej..... nie dość, że komentujesz sama swoje artykuły to jeszcze przeprowadzasz wywiady sama ze sobą, przecież remsak nie jest w stanie zadać samodzielnie żadnego pytania. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
bążur
10:35, 2026-05-21
Nocne oczekiwanie na diagnostykę
umieralnią w chrzanowie siedlisku komuchów i POwskich *%#)!& kieruje funkcjonariusz Baranowski oraz Gęba sędzia piłkarski. obaj reprezentują nurt głębokiego zidiocenia PO
bążur
10:31, 2026-05-21
Mieszkańcy dostali ostrzeżenie. Chodzi o próby włamań d
Ciekawe jakby się tak ktoś włamał i zastał osobę w środku. Przecież można zawału dostać na widok włamywacza. Co z tego, że ktoś zachowa ostrożność będąc w zamkniętym mieszkaniu jak nic nie zrobi gdy się ktoś włamie. Może wyjściem byłaby kamerka nad drzwiami. Mogłaby odstraszyć delikwenta, a poza tym w razie czego nagrać. Chyba innej opcji by się zabezpieczyć nie ma.
Janka
10:22, 2026-05-21
Komu burmistrz Alwerni umorzyła podatek za ubiegły rok
rolnikom to nigdy nie dogodzi a to za cieplo i susza a to za zimno i omrozi a to za mokro i zgnije i tylko doplaty odszkodowania i umazania podatku
@hotin
09:59, 2026-05-21
0 0
To zły produkt, to zwykła reklama. Nigdy nie spożywajcie chleba z maki pszennej, to nadmiar cukru, czyli węglowodanów a to zabójstwo dla organizmu.
Jeżeli już chlebuś, to ten żytni, tam mniej cukru. To nie reklama, to rada!
0 0
Chleb pieczony z samej żytniej mąki jest niesmaczną, klejącą się do zębów ciaparą. W dodatku trudno się wyrabia takie ciasto. Generalnie gniot. Jeżeli mamy tu rozpatrywać ilość cukru w mące pszennej, to... proponuję mniej słodzić herbatę, a chlebuś zjeść smaczny i ładnie wyglądający.
Co się tyczy tego przepisu.. z doświadczenia wiem, że na tak długi czas pozostawia się ciasto na zakwasie, ale drożdże? przeżyją tak długo?
0 0
VitekSprytek, masz absolutną rację. Do Twojej wypowiedzi dodam, że chleb zawsze wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury pow. 180 stopni Celsjusza. Podany przepis to niewypał.
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu przelom.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz