Sposób na...

Sposób na...

W ostatnich dniach lata warto nacieszyć się sezonowymi smakołykami. Pomidory i ogórki prosto z ogródka, a do tego sery i odrobina zielonej cebulki. Jedzenie pożywne, lekkie i zdrowe.
Z powodzeniem może posłużyć za kolację, jak i za przekąskę dla gości.

Składniki:
2 małe kromki świeżego chleba
serek topiony lub gorgonzola
serek pleśniowy
ser żółty wędzony
kilka winogron
pomidor
papryka czerwona
ogórek zielony
zielona cebulka do dekoracji
Można dodać również wędliny. W tym wypadku sprawdzi się wędzona szynka.
Chleb grubo smarujemy serkiem topionym lub gorgonzolą i kroimy w kostkę. Podobnie kroimy pomidora, nadziewając go na wykałaczkę wbitą w chleb z serkiem. Ogórka kroimy w ćwiartki, a paprykę czerwoną w paski.
Serek pleśniowy i wędzony nabijamy na wykałaczkę razem z winogronem. Można tak też zrobić z szynką. Układamy kompozycję na talerzu, ozdabiając zieloną cebulką.
Smacznego!
(E)
Przełom nr 36 (1006) 7.9.2011