JAK ZACHOWAĆ SIĘ Z KULTURĄ. Co zrobić z resztką zupy na talerzu? Jakich sztućców używać do ryby? Jak kulturalnie zjeść jabłko lub banana? Radzi Tomasz Zegarski z firmy Biznes Edukator w Warszawie.

JAK ZACHOWAĆ SIĘ Z KULTURĄ. Co zrobić z resztką zupy na talerzu? Jakich sztućców używać do ryby? Jak kulturalnie zjeść jabłko lub banana? Radzi Tomasz Zegarski z firmy Biznes Edukator w Warszawie.

W dzisiejszym odcinku poznamy zasady, co i jak jeść, a także pić podczas obiadu. Zacznijmy od pierwszego dania, czyli zupy. Klarowne podajemy w filiżankach z dwoma uszkami. Większość zup jemy łyżką, trzymając lewą ręką filiżankę za uszko. Resztę zupy wypijamy, podnosząc ją za prawe. Jeśli otrzymujemy zupę na talerzu, to jej resztki spożywamy, przechylając nieco talerz od siebie. Tak, aby się nie oblać. Najczęściej jednak na przyjęciach nie przechyla się talerzy, a resztę zupy pozostawia na dnie.

Do ryb smażonych i gotowanych używamy specjalnych sztućców, składających się z szerokiego widelca i tępego skośnie zakończonego noża. W restauracjach wyższych kategorii nie podaje się do smażonych i gotowanych ryb dwóch widelców.
Ulubione danie Włochów, czyli spaghetti, spożywamy za pomocą widelca (prawa ręka), na który nawijamy porcję makaronu, a także łyżki stołowej, którą oddzielamy resztę (lewa ręka).

Estetyka jedzenia wymaga, aby porcje były odpowiednio małe - lepiej wziąć na talerz mniej niż za dużo.
Owoce, np. jabłka i gruszki, dzielimy na cztery części za pomocą noża do owoców. Obieramy i wycinamy gniazdko nasienne. W ten sposób przygotowane części bierzemy ręką lub posługujemy się nożem i widelcem. Natomiast banany jemy sztućcami. Z kolei cytrynę pokrojoną w ćwiartki czy ósemki wyciskamy palcami. Z plasterkami tego nie robimy.
Przełom nr 12 20.03.2013