COŚ NA ZĄB. Proponowana sałatka ma coś w sobie z kuchni włoskiej. Na pewno świetnie pasuje do czerwonego wytrawnego wina i damsko-męskich rozmów.

COŚ NA ZĄB. Proponowana sałatka ma coś w sobie z kuchni włoskiej. Na pewno świetnie pasuje do czerwonego wytrawnego wina i damsko-męskich rozmów.

Składniki:
Rukola - 100 g
Kiełki brokuła - 25 g
Pomidor - 1 sztuka
Ser sałatkowy Luxmilk tłusty lub feta
Cebula - 1 sztuka
Orzeszki - pistacje (garstka)
Dressing:
1 łyżka oleju słonecznikowego
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oleju sezamowego (ciemnego)
szczypta czarnego mielonego pieprzu

Myjemy rukolę i pomidora. Cebulę kroimy w plasterki, pomidora w ćwiartki, a ser sałatkowy w kostkę. Osuszoną rukolę łączymy z kiełkami brokuła. Dorzucamy pokrojone składniki. Robimy dressing, czyli w/w składniki łączymy w kubeczku i mieszamy. Polewamy sałatkę. Całość doprawiamy szczyptą mielonego pieprzu. Na wierzch układamy orzeszki. Gotową sałatkę najlepiej podawać z pieczywem czosnkowym. Smacznego, no i udanych damsko-męskich rozmów.
(ŁD)
Przełom nr 28 (1099) 17.7.2013