KUCHNIA PRZEŁOMU

Składniki: pół kilograma mąki tortowej,
2 jajka i jedno żółtko, łyżeczka sody oczyszczonej, 3 łyżki naturalnego miodu, 15 dag margaryny, 15 dag cukru, 2-3 łyżki śmietany, łyżeczka proszku do pieczenia, a także 2 kremy do karpatki, kostka masła. Dodatkowo: 10 dag cukru, 15 dag masła, 3 łyżki miodu, 25 dag orzechów włoskich.

Przygotowanie: Mąkę, jaja, sodę, miód, margarynę, cukier, śmietanę i proszek do pieczenia łączymy i zagniatamy. Ciasto dzielimy na trzy równe części i wkładamy do lodówki. Po co najmniej godzinie rozwałkowujemy na blasze i pieczemy po kolei w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż nabierze złotego koloru. Gdy placki się pieką, wrzucamy do rondelka cukier, masło, miód oraz orzechy i gotujemy przez trzy do pięciu minut. Następnie wykładamy na ostatni z trzech przygotowanych placków i zapiekamy w piekarniku.
Krem karpatkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu i jeszcze do gorącego dokładamy kostkę masła. Przygotowanym kremem (ważne, by był ciepły) przekładamy placki, układając na samej górze ten z orzechami.
(AJ)
Przełom nr 41 (1112) 16.10.2013