ROZMAITOŚCI. Dawniej lawenda używana była głównie jako dodatek do kąpieli. Dziś jest prawdziwą ozdobą ogrodów i balkonów. Z powodzeniem wykorzystuje się ją także w kuchni i kosmetyce.

ROZMAITOŚCI. Dawniej lawenda używana była głównie jako dodatek do kąpieli. Dziś jest prawdziwą ozdobą ogrodów i balkonów. Z powodzeniem wykorzystuje się ją także w kuchni i kosmetyce.

Istnieje wiele odmian lawendy. W Polsce, jak informuje Joanna Małecka z Fundacji BioOgrody, najpopularniejsza jest lawenda wąskolistna, odporna na mroźne zimy.

- Roślina pochodzi z południowej Europy. Chyba każdy słyszał o słynnych prowansalskich polach lawendowych. Jej łacińska nazwa "lavandula" pochodzi od słowa "lavare", co znaczyło "myć się". Na początku używana była głównie jako dodatek do kąpieli - mówi Joanna Małecka.

Z uwagi na swój nasycony kolor i długi okres kwitnienia dziś jest ozdobą wielu ogrodów.
- Co ważne, zapachu lawendy nie lubią owady. Jeśli więc nie chcemy w ogrodzie komarów, warto ją tam posadzić. Rośliny unikają też mrówki. By pozbyć się ich na przykład z domu, wystarczy wyłożyć gałązki lawendy, a owady same sobie pójdą - poleca nasz ekspert.
Lawenda znakomicie nadaje się do suszenia. Zapakowana w woreczki odstraszy mole, odświeży też zapach naszej szafy.

- Lawendę można zbierać już od początku kwietnia. Do celów dekoracyjnych zbieramy ją, zanim kwiatostany zaczną się rozwijać. Wówczas suszona nie kruszy się i nadaje się do bukietów czy na ozdoby. Na susz roślinę zbieramy nieco później. Do produkcji olejku lawendowego potrzebujemy z kolei całkiem rozwiniętych kwiatostanów z łodygami - podpowiada Małecka.

Popularność olejku lawendowego z każdym rokiem rośnie. Ma szerokie zastosowanie. Sprawdza się przy ukąszeniach owadów oraz oparzeniach słonecznych.

- Poleca się go także osobom cierpiącym na bezsenność, bóle głowy, a nawet depresję. Warto wiedzieć, że niewielka ilość lawendy działa uspokajająco, ale duża dawka wręcz przeciwnie: pobudzająco - informuje.

Niektórzy używają płukanek z lawendy przy nieświeżym oddechu i stanach zapalnych jamy ustnej. Jest składnikiem wielu kosmetyków do pielęgnacji włosów, ciała i twarzy.

- W kuchni kwiatami można dekorować ciasta, desery, torty i potem spokojnie je zjeść. Nie zaszkodzą. Bardzo atrakcyjnie wyglądają kwiaty lawendy zamrożone w kostkach lodu razem z miętą, melisą i kawałkami cytryny. Taką ozdobą drinków czy napojów na pewno miło zaskoczymy gości. Często dodaje się ją do wody do picia. Kwiaty da się także kandyzować, osobiście jednak tego nie robiłam. Zmierzę się z tym dopiero w kolejnym sezonie - zapowiada znawczyni roślin z Fundacji BioOgrody.
(AJ)
Przełom nr 31 (1153) 6.08.2014