Marynowanie to jeden z częstych sposobów przyrządzania tych grzybów. Kurki w zalewie octowej są znakomitym przysmakiem i pasują niemal na każdą okazję.
Składniki:
Wykonanie:
Grzyby oczyścić, zalać zimną wodą z łyżeczką octu, doprowadzić do wrzenia. Gotować ok. 3- 5 minut. Odsączyć na sicie. Składniki marynaty, razem z cebulą pokrojoną w krążki, wymieszać w garnku. Następnie zagotować.
Grzyby nakładać do 2/3 wysokości słoików. Zalać do pełna gorącą marynatą. Można dodać też kilka krążków pokrojonej marchewki. Słoiki zakręcić, odwrócić do góry dnem i zaczekać, aż ostygną.
Kurki, nazywane inaczej pieprznikami jadalnymi, to szlachetne grzyby. Występują w lasach iglastych oraz liściastych w całej Polsce.
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz