ZAMROZIĆ
To najprostsza metoda. Jednak nie wszystkie potrawy można mrozić. Nie nadaje się do tego nabiał: jogurty, mleko, śmietana, miękkie i świeże sery, takie jak ricotta, mozzarella czy ser śmietankowy. Nie należy też mrozić takich produktów jak makaron, ryż i ziemniaki, bo po wyjęciu z zamrażalnika stają się papkowate i wyglądają nieapetycznie.

PODZIELIĆ SIĘ
Zapraszając gości na święta, można podarować im pozostałe dania. Można też przekazać je potrzebującym.

ZAGOSPODAROWAĆ
Są sposoby, by potrawę zamienić w inne danie. Na przykład:

• usmażone ryby w pastę rybną do kanapek
• pieczywo w bułkę tartą
• suche kawałki ciast drożdżowych, muffinek czy keksów w bajaderki, czyli ciastka z resztek - wystarczy dodać bakalie (nie nadają się na nie tylko ciasta z masami, owocami i galaretkami)
• pieczeń w wędlinę
• wędlinę w dodatek do pizzy lub zapiekanki.