Ziemniaki po cabańsku na Festiwal Małopolski Smak w Krakowie pojechały po raz pierwszy. Pierwszy też raz stanęły do konkursu i .... wygrały.
Ziemniaki po cabańsku na Festiwal Małopolski Smak w Krakowie pojechały po raz pierwszy. Pierwszy też raz stanęły do konkursu i .... wygrały.
Niepowtarzalny smak i oryginalny sposób podania sprawiły, że nasze pieczone oceniane przez szefów kuchni renomowanych restauracji krakowskich, zwyciężyły bezapelacyjnie w kategorii "produkt gotowy". Ich zapach roznosił się po całym Kazimierzu, a na degustację chętni czekali w długich kolejkach.
Wystawcy z Chrzanowa odebrali statuetkę i dyplom. A wystawcy to restauracje Barter i Stare Mury wspierane przez lokalnych ekspertów od pieczonych ziemniaków, czyli Towarzystwo Przyjaciół Ziemi Chrzanowskiej.
Aranżację stoiska i materiały promocyjne na krakowski festiwal smaku przygotował Wydział Promocji i Rozwoju Starostwa Powiatowego w Chrzanowie przy współpracy naszej redakcji.
- Ten trud został nagrodzony i to ogromna satysfakcja dla nas wszystkich - powiedziała tuż po ogłoszeniu wyników wicestarosta Stanisława Klimczak.
- Teraz podbijamy z ziemniakami Warszawę i Brukselę - zadeklarował Ryszard Bytomski z TPZCh.
Uczestnicy finału II Festiwalu Małopolski Smak, skonsumowali na krakowskim Kazimierzu 500 kilogramów pieczonych ziemniaków z dodatkami, dostarczanych z Chrzanowa do Krakowa samochodami. Impreza odbywała się w piątek i sobotę na Placu Wolnica.
(AM)

20.04.2026
OSŁONY okienne na wymiar, Tel. 731-496-146.

18.04.2026
OFERUJĘ budowę indywidualnie dostosowanych domków ...

25.03.2026
MALOWANIE, gładź bezpyłowa, regipsy, panele podłog...
“Przełom” to moje ukochane dziecko
odloty molendowej..... nie dość, że komentujesz sama swoje artykuły to jeszcze przeprowadzasz wywiady sama ze sobą, przecież remsak nie jest w stanie zadać samodzielnie żadnego pytania. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
bążur
10:35, 2026-05-21
Nocne oczekiwanie na diagnostykę
umieralnią w chrzanowie siedlisku komuchów i POwskich *%#)!& kieruje funkcjonariusz Baranowski oraz Gęba sędzia piłkarski. obaj reprezentują nurt głębokiego zidiocenia PO
bążur
10:31, 2026-05-21
Mieszkańcy dostali ostrzeżenie. Chodzi o próby włamań d
Ciekawe jakby się tak ktoś włamał i zastał osobę w środku. Przecież można zawału dostać na widok włamywacza. Co z tego, że ktoś zachowa ostrożność będąc w zamkniętym mieszkaniu jak nic nie zrobi gdy się ktoś włamie. Może wyjściem byłaby kamerka nad drzwiami. Mogłaby odstraszyć delikwenta, a poza tym w razie czego nagrać. Chyba innej opcji by się zabezpieczyć nie ma.
Janka
10:22, 2026-05-21
Komu burmistrz Alwerni umorzyła podatek za ubiegły rok
rolnikom to nigdy nie dogodzi a to za cieplo i susza a to za zimno i omrozi a to za mokro i zgnije i tylko doplaty odszkodowania i umazania podatku
@hotin
09:59, 2026-05-21
0 0
Do: ali w...
1. Zmień proszę nicka
2. Twój wpis poniżej
"w rodzinnym gronie piekę "pieczone", ale gdy goszczę kogoś z daleka oferuję mu "ziemniaki po cabańsku". godzę w ten sposób tradycję z public relations.
pozdrowienia dla Tośka Liszki, który może nie mówi krótko i zwięźle, ale coś robi i ogólnie jest OK!"
0 0
Ludzie, cieszcie się, że wystawiliście na FMS ziemniaki (obojetnie jak nazwane), a nie np. kaczkę w buraczkach, bo PiSiory załatwiłyby was jak Czekaja.
0 0
Zawsze były "PIECZONE". Można nawet porozmawiać z ludźmi pamiętającymi czasy przedwojenne i też używali tej nazwy. Inni próbują przejąć tradycję zachodniokrakowską, czyli regionu chrzanowskiego zmieniając nazwy, ale jest rto zwykła manipulacja - tyle, że "ziemniaczana". Przypomnę tylko, że Ślązacy z naszych PIECZONYCH chcą zrobić "prażone" a Zagłebiacy "pieczonki". Cabani dla odmiany chcą zrobić "ziemniaki po cabańsku". Ale PIECZONE to są PIECZONE i niech tak pozostanie!
0 0
niema się co denerwować,to tylko zwykłe literki,ludzie mogą się wygadać po cichu,(prawdziwa cnota krytyk się nie boi)-pozdrawiam..
0 0
he he
chyba przy tym "bugwico" to już mi się ręce zaczęły trząść i trafiać nie w te klawisze co trzeba. Każdy by się zzzzzdenerwował, jakby go tak atakowano z dwóch stron :)
pozdrawiam i dzięki za uwagę :)
do miłego...
0 0
cokuł-bugwico???????owszem żyjemy w wolnym kraju, krytykujemy i jesteśmy krytykowani, niema się co obrażać he he he..
0 0
Co jest mości Panowie, kupą na skorpiona ? he he
Do "NOO"
Nie uważam się za bugwico, ale swoją wartość znam.
Jeśli komuś sie coś nie podoba w moich wypowiedziach, to może mnie również krytykować...żyjemy przeciez w wolnym kraju, nieprawdaż ?
do "Nie caban"
Jeśli to co napisał P.Liszka jest krótkie, zwięzłe i jak najbardziej na temat, to ja jestem Kaczor Donald.
A jeśli nie podoba Ci się mój "sposób nadawania", to po prostu omijaj moje wypowiedzi - proste, prawda ?
Notabene, obrażalski jesteś jak dziewczę młode i płoche Nie pierwszy to już raz z Twojej strony, i zapewne nie ostatni, zaczynam się przyzwyczajać.
Obu panów pozdrawiam i proponuję dziesięć głębokich oddechow, a ręczę, że nerwy się uspokoją :)
0 0
oj... :) ale miło... walka polityczna?, merytoryczna? prażone? pieczone? po cabańsku? ciekawe.... hmmmmmm polityka pracuje... wszystko się da kupić?? Jaką cene ma przelom?? ;) hmmmm ciekawy temat
0 0
Także uważam, że p.Antoni Liszka swoje wyjaśnienie napisał krótko i zwięźle oraz jak najbardziej na temat. I w tej promocji "cabaństwa" ma swój udział,oczywiście w pozytywnym aspekcie.Wcale mnie ta nazwa nie razi, a kilka regionalizmów nie zaszkodzi - wręcz zaciekawi i może przynieść całkiem wymierne korzyści.Pan A.Liszka o tym doskonale wie i należy Mu pogratulować tej "cabańskości" poza granicami naszego powiatu.
"skorpionie" - ja nadaję na 2,2 GHz, a odbieram głównie na 1 kHz; jak widzisz,nie możemy nadawać na jednakowych falach.
Zmień sposób nadawania i nawiąż łączność z rzeczywistością.
0 0
skorpionie przesadziłeś z odpisem do p.Liszki,uważam że napisał w porządku, za to Ty uważasz się za najmądrzejszego nalepszego w wysławianiu się,-taka z Ciebie samochwała....
0 0
do p.Liszki
Dziwny ma Pan sposób pisania, taki chaotyczny, rozkojarzony, żeby nie powiedzieć... bełkotliwy.
Pisze Pan też, że Przełom przeprowadził niedawno ankietę w sprawie nazwy i wygrała nazwa "ziemniaki po cabańsku" (???)
Panie Liszka, czy Pan się dopiero obudził i jeszcze nie nawiązał łączności z rzeczywistością ?
A może jest Pan myślami daaaaleko, za górami, za lasami...??
Chyba, że to jest Pana normalny sposób wysławiania się...jesli tak, to współczuję tym, którzy mają z Panem codzienny kontakt.
0 0
Do skorpiona : niniejszym przekazuję informacę z opóźnieniem .Z uwagi na moje liczne obowiązki nie śledzę codziennie wypowiedzi na forum.
Nazwa "ziemniaki po cabańsku" nie jest moim pomysłem. W latach 70-tych restauracja Tęczowa w Chrzanowie wzięła udział w konkursie potraw zorganizowanym przez czasopismo " Światowid".Zaprezentowała ziemniaki pieczone i nazwała je "po cabańsku" zdobywając srebrną patelnię.Ja jedynie uznałem ten fakt za zmakomitą okazję do promocji naszego regionu. Przez wiele lat współpracowałem z TVP i starałem się w różnych programach prezentować atrakcyjność tej potrawy. W 16 programach TVP1 , TVP2 i TVP3 to mi się udało . W sprawie nazwy tej potrawy zdania zawsze były podzielone. Niedawno tygodnik "Przełom" przeprowadził ankietę w tej sprawie. Zwyciężyła nazwa " ziemniaki po cabańsku". Na jednym z Festiwali lokali gastronomicznych Ziemi Chrzanowskiej, których byłem organizatorem przyjęto zasadę , że wśród prezentowanych potraw obowiązkowo każdy lokal ma zaprezentować ziemniaki pieczone. Żadna restauracja nie miała z tym najmniejszego problemu.Gdybyśmy wyjechali poza powiat chrzanowski trudno spotkać w jadłospisie tą potrawę.Nigdzie tak licznie w sezonie nie spotyka się pieczonych ziemniaków jak w naszym powiecie.Między innymi z tych powodów nie zgadzam się z opinią , że ziemniaki nie mogą być naszą reprezentacyjną potrawą regionalną.Trzeba nadal pracować nad ich promocją.
0 0
Do "Nie caban"
Po co mieszać do żartu tak poważne słowa jak rewolucja, anarchia, śmierć i zniszczenie ?
Przyznam, że nie rozumiem, a wydawało mi się, że nadajemy na jednych falach...
Argumentacja Pani Molendy trafia również do mnie, ale jednocześnie naprawdę mnie ciekawi jak odbyło się to głosowanie dot. nazwy, i ile osób brało w nim udział.
Brak odpowiedzi oczywiście przeżyję, mam jednak taką cichą nadzieję, że ktoś zwróci uwagę na fakt, że nie wszystkim się podoba używanie do różnych nazw odmiany słowa "caban"
Proponuję w przyszłości odnosić się do nazwy naszego miasta, wtedy napewno nikt nie będzie miał zastrzeżeń.
Co do Twoich życzeń....jak może się rozkręcić coś, co już dawno jest rozkręcone he he
0 0
Minęły już te czasy, kiedy się szło na barykady.Zresztą te barykady to rewolucja, a rewolucja to anarchia,śmierć i zniszczenie.
Nie można wszystkiego negować - nawet na szczeblu lokalnym pożądany jest umiar i zrozumienie.
Za te "cabańskie" ziemniaki chwała Przełomowi i Starostwu powiatu chrzanowskiego.
Kreatywnego rozkręcenia życzę Ci "skorpionie".
0 0
Ale ja tak wcześnie nie chodzę spać he he, dopiero się rozkręcam o tej porze :)
Jak to "odpuść" ??? Przecież razem mieliśmy iść na barykady, a Ty co ?
"Nie bądź pan rura i nie pękaj"
0 0
Ulubiony "skorpionie" - odpuść już te "cabańskie" ziemniaki.
Bądźmy mądrzejsi od tych z "krakówka" - w Krakowie to większość myli Chrzanów z Chorzowem a Trzebinię lokalizują gdzieś koło Katowic.
A jakąś nazwę należało wymyślić i wypromować - wystarczająco to zreferowała Pani Alicja Molenda.
A nazwa "pieczone" była znana już w Galicji Zachodniej a nawet w Lodomerii.
Pozdrawiam i miłych snów życzę.
0 0
he he rzeczywiście, punkt dla Ciebie :)
ale refleksik słabiuuuutki :)
a wracając do sprawy.
Pan Liszka nie raczył mi odpowiedzieć na pytanie - oj nieładnie tak lekceważyć ludzi, których się reprezentuje.
A może ktoś z Wydziału Promocji naszego Starostwa udzieli nam informacji na temat wyboru nazwy "ziemniaki po cabańsku" przez mieszkańców powiatu.
Kiedy to wszysko się odbyło ?
Ile osób brało udział w głosowaniu ?
Ile było za nazwą "...po cabańsku" ?
Nie wiem czy inni o tym syszeli, ale mi do tego miesiąca nic nie było wiadomo o takim głosowaniu.
A Krakow tak się zachwycił tą nazwą, że nawet nie umiał jej poprawnie zapamiętać i pojawiały się rózne wersje, a to "po cygańsku" a to "po czabańsku" :))
0 0
Do: skorpion
"rozumię"? Nie rozumiem.
0 0
Ja myślę że mogłyby być:ziemniaki pieczone z Chrzanowa?
0 0
do p.Antoniego Liszki
Panie Antoni, to bardzo pięknie, że te sukcesy i ta promocja regionu...
Szczere gratulacje składam na Pańskie ręce...
Tylko dlaczego te ziemniaki muszą się nazywać "po cabańsku" ???
Rozumię, że Pan to akcepuje, bo Pańscy przodkowie pochodzą z Chrzanowa, i słowo "caban" jest dla Pana wazne, ale...
Rdzennych mieszkańców jest już raczej bardzo mało, większość jest przyjedzdna i mieszka tutaj 20 , 30, 40 lat.
Nam sie ta nazwa nie podoba. Wolelibyśmy tylko "pieczone"
Jak Pan myśli, można ją jeszcze zmienić ?
0 0
Odkąd pamiętam to Pan Liszka zawsze promował ziemniaki po cabańsku ( jeszcze za PRLu ). Inicjator przedsięwzięcia przecież podziękował wyżej wszystkim zaangażowanym w ten sukces , w tym Wydziałowi Promocji Starostwa Powiatowego. Więc w czym rzecz?!
0 0
To ewidentnie zasługa wydziału promocji
0 0
Autora postu proszę o podanie nazwiska inicjatora promocji " ziemniaków po cabańsku". Równocześnie zapraszam do czynnej współpracy w realizacji kolejnej mojej inicjatywy w tym zakresie , a nie tylko krytykanctwa i zjadliwości.
0 0
"...Na ten sukces pracowało wiele osób.Szczególne podziękowania należą sie Pani Teresie Bytomskiej z restauracji BARTER , Panom Ryszardowi i Wiesławowi Bytomskim z Towarzystwa Przyjaiół Ziemi Chrzanowskiej..."
Zbieżność nazwisk jak zwykle PRZYPADKOWA ?!?!
0 0
Tak Pan to jakoś nie po polsku to napisał, nazwiska niepoprwanie odmienił, a to "v-ce przewodniczący", to już porażka!!!
A inicjatywa dotycząca promocji to na pewno do Pana należała?
0 0
Serdecznie dziękuję za wsparcie mojej inicjatywy dotyczącej promocji naszej regionalnej potrawy " ziemniaka po cabańsku". Najwyższe wyróznienie dla naszej potrawy osiągnięte zostało na Festiwalu Małopolski Smak , imprezie zorganizowanej przez Urząd Marszałkowski w Krakowie w dniach 9 i 10 września br.Nasze ziemniaki w kategorii potraw gotowych zajęły 1 miejsce. Jest to znakomita promocja Ziemi Chrzanowskiej.Na ten sukces pracowało wiele osób.Szczególne podziękowania należą sie Pani Teresie Bytomskiej z restauracji BARTER , Panom Ryszardowi i Wiesławowi Bytomskim z Towarzystwa Przyjaiół Ziemi Chrzanowskiej , Panu Jackowi Krężęl z restauracji STARE MURY, Pani Alicji Molenda właścicielowi Tygodnika PRZEŁOM za foldery i szczególną promocję przedsięwzięcia , pracownikom Starostwa Powiatu Chrzanowskiego z Wydziału Inwestycji i Promocji Paniom klementynie Kłeczek , Joannie Wątroba, Julicie Kośka i Paulinie Sośnierz.Wszystkim serdecznie dziękuję. V-ce Przewodniczący Rady Powiatu Antoni Liszka.
0 0
No wlasnie! Mamy sie czym chwalic to sie chwalmy i PROMUJMY to!
Wiec do dziela!
0 0
bardzo dobra informacja nareszcie mamy potrawę lokalną którą docenili w grodzie kraka może i w stolicy im zasmakuje to niezły sukces naszej małej ojczyzny
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu przelom.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz