Nic nie smakuje lepiej do niedzielnej kawki, niż udane ciasto własnej produkcji, nie wymagające zbyt wiele roboty.

Potrzebe są:

2 jajka, szklanka cukru, cukier wanilowy. Te składniki trzeba zmiksować na puch na najwyższych obrotach miksera. Następnie przejść na obroty najniższe i dodawać stopniowo:

- dwie szklanki mąki (450) przesianej z  4 łyżkami kakao, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 1,5 łyżeczki sody;

- szklankę mleka

- szklankę oleju

- 150 g powidła śliwkowego (to jest mały słoiczek); można też zmieszać śliwkowe z borówkowym

Uwaga: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Nie prosto z lodówki!

Masę włożyć do blaszki 10x20 cm i gotowe. Dosłownie 7 minut roboty. Niestety, na konsumpcję trzeba poczekać godzinkę. Ja tyle włąśnie je piekłam w 177 st. C bez termoobiegu. Ciasto udekorować można gotową polewą czekoladową, skórką pomarańczową lub wiórkami kokosowymi.  Efekt jak na obrazku.

Smacznego!