W niedzielę, na X półfinał Małopolskiego Festiwalu Smaku do Oświęcimia zjechali lokalni producenci z zachodniej części regionu. Grand Prix zdobył Jacek Pabis i jego firma Elimex z Trzebini za mięsiwo z pieca.

W niedzielę, na X półfinał Małopolskiego Festiwalu Smaku do Oświęcimia zjechali lokalni producenci z zachodniej części regionu. Grand Prix zdobył Jacek Pabis i jego firma Elimex z Trzebini za mięsiwo z pieca.

Stowarzyszenie Nasze Psary przyjechało na oświęcimski rynek z pyszną grochówką, przetwórnia mięsa Stanpol z Trzebini z roladą z indyka, panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Mirowa z parzybrodą, czyli wyjątkową zupą na bazie białej kapusty, a firma Elimex z Trzebini z mięsiwem z pieca.

- Nasza rolada jest alternatywą dla salcesonu wieprzowego, dla ludzi, którzy są smakoszami drobiu - zachwala przysmak z indyka Piotr Skawski z przetwórni Stanpol, która trzeci raz wystawia się w Oświęcimiu.

Z kolei po raz czwarty w festiwalu postanowiła się zaprezentować firma Elimex, która dotychczas za każdym razem wracała do Trzebini z laurem. W ubiegłym roku w kategorii Smakołyk z Legendą zdobyła pierwszą nagrodę za bekon staropolski.

Laureatkami w kategorii Jak u Mamy były z kolei panie z KGW w Mirowie, prezentujące w ubiegłym roku flaki z kaszą. Tegoroczny udział w festiwalu również jest ich czwartym.

- Parzybroda to starodawna zupa. Ziemniaki gotujemy osobno, później łączymy z kapustą i całą resztą. Smaku dodają boczek oraz lubczyk - zdradza Bronisława Jochymek z KGW w Mirowie.

Zarówno stoisko pań rozdających zupę, jak i pozostałych wystawców z Trzebini czy Psar były oblegane od samego początku półfinału, który wystartował w oświęcimskim Rynku punktualnie o 10.

Wyniki półfinału Małopolskiego Festiwalu Smaku w Oświęcimiu
Tak głosowali uczestnicy festiwalu, którzy przyszli skosztować małopolskich smaków na oświęcimski Rynek:
* W kategorii Ekologiczne przysmaki - za galicyjską wisienkę zalaną jurajskim czarem pustyni zostało docenione Gospodarstwo Ekologiczne Robert Tracz,
* W kategorii Tradycyjne specjały - z kołaczem jurajskim wygrała Piekarnia Patrycja & Paweł Zofii Rydzyk,
* W kategorii Smakołyki z legendą - triumfował Jacek Pabis i jego firma Elimex z Trzebini za mięsiwo z pieca,
* W kategorii Jak u mamy - zwyciężyły panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Mirowie, których furorę zrobiła zupa zwana Parzybrodą.
Wyróżnieni:
* Fileciki karpiowe w pomidorach - Stowarzyszenie "Dolina Karpia" Franciszek Sałaciak

Wyniki konkursu, czyli wybór jury:
Grand Prix - Jacek Pabis i jego firma Elimex z Trzebini za mięsiwo z pieca
Wyróżnienie
* Ciastka owsiane z orzechami i rodzynkami - Piekarnia Antoni Piskorek
* "Pasieka nad Wisłą" Zygmunt Kurzak

(taj)

Aktualizacja 22.06.2014, 20:28