Przepis na ptasie mleczko z truskawkami

Trwa sezon truskawkowy. Proponujemy więc Wam przepis na pyszne ptasie mleczko z tymi owocami.

SKŁADNIKI

10-12 dag biszkoptów okrągłych

1/2 l śmietany 30%

2 galaretki truskawkowe

1 galaretka pomarańczowa lub agrestowa

4 łyżeczki żelatyny

4 łyżki cukru pudru

ok. 50 dag truskawek

WYKONANIE

Dwie galaretki truskawkowe rozpuścić w 1/2 l gorącej wody. Ostudzić. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Trzecią galaretkę rozpuścić w 1/2 l gorącej wody. Wszystko odstawić do ostudzenia. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć biszkoptami. Schłodzoną śmietanę dobrze ubić, dodać cukier puder, wlać tężejące galaretki truskawkowe, na końcu żelatynę.

Wylać masę na biszkopty. Tortownicę włożyć do lodówki. Truskawki umyć, obrać z szypułek, pokroić na połówki i rozłożyć na masie. Na wierzch wylać gęstniejącą trzecią galaretkę. Placek trzymać w lodówce.

***
Warto pamiętać, że truskawki są niskokaloryczne. Poza tym zawierają witaminę C, potas, kwas foliowy i błonnik. Są więc nie tylko smaczne, ale też dobre dla zdrowia i urody.