Siostra Helena przyszła na świat 24 grudnia 1921 r. w miejscowości Stróżówka. Była jednym z siedmiorga rodzeństwa. Wstąpiła do zakonu mając 24 lata. Od 1975 r. przebywa w Zgromadzeniu Sióstr Miłosierdzia w Tenczynku.

Była doświadczoną pielęgniarką i nauczycielką, wielokrotnie pomagała mieszkańcom sołectwa, robiąc im zastrzyki czy stawiając bańki. Uczyła też dzieci w ochronce.

Do dziś jest osobą bardzo energiczną, lubi pracę, zwłaszcza tę w ogródku. Nie trzyma żadnej specjalnej diety, ale stroni od słodyczy i mięsa.

Chętnie opowiada historie ze swojego życia, ma świetną pamięć.

Więcej o życiu siostry Heleny Potok o tym, czemu zdecydowała się wstąpić do zakonu i co przeżyła, przeczytacie w noworocznym wydaniu „Przełomu"