Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki śmietany 18 proc.
2 łyżki kakao

Mieszamy dokładnie składniki i zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części - jedna powinna być większa. Większą kładziemy na formę do pieczenia. Mniejszą wkładamy do zamrażarki.

Masa serowa:
1 kg sera białego w wiaderku
1 szklanka cukru pudru
6 żółtek
1 budyń śmietankowy

Mieszamy wszystkie składniki. Ubijamy pianę z 4 białek. Masę wylewamy na ciasto ułożone na blasze. Drugą część ciasta wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy na tarce na masę serową. Wkładamy ciasto do piekarnika i pieczemy około godziny. Smacznego!
(E)
Przełom nr 14 (1187) 8.4.2015