Głóg dwuszyjkowy, tak powszechnie rosnący na łąkach czy poboczach, to roślina z rodziny różowatych. Posiada charakterystyczne liście i owoce w postaci czerwonych kuleczek o gorzkokwaśnym smaku. Mało kto wie, że w zielarstwie najbardziej przydają się białe kwiaty.

- Są bogate w witaminy i sole mineralne. Surowiec zielarski zbiera się głównie ze stanowisk naturalnych. Głogu nie mam jeszcze w swoim ogrodzie, dlatego kwiaty i owoce zbieram podczas spacerów. Robię to na przełomie maja i czerwca, natomiast owoce na przełomie września i października. Wiele zależy od pogody. Suszoną roślinę przechowujemy, podobnie jak inne zioła, w szczelnych i nieprzezroczystych pojemnikach - mówi znawczyni ziół Joanna Małecka z Fundacji BioOgrody.

Głóg ma dobre działanie na układ krwionośny - obniża ciśnienie krwi, działa przeciwskurczowo, wzmacnia serce. Jest składnikiem wielu leków nasercowych. Roślina polecana jest również jako lekarstwo na biegunkę, niestrawność, bóle serca, bezsenność, arytmię, dusznicę, kamicę nerkową, zawroty głowy czy szum w uszach.
Głóg wykorzystywany jest również w kuchni.

- Można go dodać do marmolad, dżemów, soków i innych deserów. Nierzadko jest też składnikiem win. Ja z suszu przyrządzam głównie herbatki. Polecam napar ze względu na właściwości uspokajające i rozszerzające naczynia krwionośne. Dawniej mielono go i dodawano do kawy - podkreśla nasz ekspert od ziół. Joanna Małecka przestrzega osoby o niskim ciśnieniu, by głogu używały ostrożnie albo wcale.

Krzewy głogu są bardzo dekoracyjne. Gałązki z pięknymi, czerwonymi owocami służą do świątecznych dekoracji. Krzew rośnie na każdej glebie i jest odporny na mróz.
(AJ)
Przełom nr 47 (1169) 26.11.2014